Josefine Bodin

Ja Fiffi kom ju förra veckan hit med en ananaspaj som jag blev helt frälst i!! Såå gott. Så jag var ju tvungen att prova det jag oxå. Så i helgen bakade jag ananaspaj men idag bakade jag Blåbär & Hallonpaj. Mumma =)

RECEPT Fruktpaj

Deg: 150g smör
        3 dl mjöl                               
        1 dl socker
        1 tsk bakpulver

Fyllning: 1 burk créme fraiche (2dl)
               1 ägg
               1/2dl socker
               1 tsk vanliljsocker
               1 burk krossad ananas / 1 påse frysta bär (hallon, blåbär, björnbär osv)


1. Blanda alla ingredienser i degen och tryck ut i en pajform. Ställ in i kylen.
2. Låt ananasen/bären rinna av ordentligt i ett durkslag.
3. Rör ihop crème fraiche, socker, vaniljsocker och ägg.
    Blanda sist i ananasen/bären.
4. Häll fyllningen i pajformen och grädda i ugn, 175°C, 20-30 minuter.
5. Låt pajen svalna och sedan servera =)



   
Detta är med ananas i fyllningen!

 
Och detta är med hallon & blåbär!

Fruktansvärt enkelt och snabbt gjort. OCH sjukt god =)